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Letture: ... - Enogastronomia a Grado - GO
| dove: | Gruppo Ristoranti "Castrum" |
| data: | da sabato 1 ottobre 2011, alle 11:00 a lunedì 31 ottobre 2011, alle 23:00 |
| intrattenimenti: | Si mangia |
| info sul luogo: | L'evento si svolge al coperto |
Qui trovi maggiori informazioni su questo evento |
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| Organizzazione: | Comune di Grado |
| Referente: | Ufficio Turismo e Relazioni esterne |
| E-mail: | Contatta il referente |
| Telefono: | 0431898239 |
Il “boreto” di Grado, è un piatto unico nel suo genere in Italia, preparato senza l’uso del pomodoro così come fu inventato dagli abitanti della laguna gradese, prima della scoperta dell’America.
Per la presentazione saranno serviti un risotto con un speciale sugo di “boreto” misto arricchito dal rombo, un “boreto” di seppie e soprattutto la portata novità: un “cestino croccante di polenta con spuma di boreto di mormora”.
I ristoranti che aderiscono all'iniziativa sono:
All'Androna
Alla Borsa
Al Canevon
Agli Artisti
Da Ovidio
De Toni
Tre Corone
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